Hơn 12 năm gắn bó với nghề nuôi chim yến, ông Trương Văn Mới ở Phường 10, thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng, rất trân trọng gọi chim yến là ông Yến và theo ông người trong nghề đều gọi như thế. Nhà yến của ông Mới có tổng diện tích 140m2, khi mới xây dựng xong nhà yến để dẫn dụ đàn về, ông phải gắn thiết bị âm thanh “gọi yến”. Sau 1 năm xây nhà yến, ông Vui đã có tổ yến thu hoạch, từ 100 - 200gam tổ/tháng. Theo thời gian, số lượng đàn yến về nhiều hơn và yến sinh sản nhiều nên sản lượng tổ tăng dần theo từng năm. Hiện tại, ông Mới thu hoạch từ 1 - 2kg tổ yến/tháng, giá bán yến thô từ 18 - 25 triệu đồng/kg, yến làm sạch từ 32 - 35 triệu đồng/kg. Ông Mới chia sẻ, chim yến sống ngoài tự nhiên nên không tốn chi phí thức ăn. Tuy nhiên, để bảo vệ đàn chim phát triển tốt và bền vững khi chúng vào nhà yến sinh sống, người nuôi phải vệ sinh nhà yến thật kỹ (1 lần/tháng); tạo cảnh quan môi trường xung quanh nhà yến thông thoáng; đặc biệt là việc mở loa dẫn dụ đàn yến với âm lượng nhỏ, không mở âm thanh lớn làm yến hoảng sợ; lựa chọn thời điểm thu hoạch tổ phù hợp; hạn chế người lạ ra vào bên trong nhà yến.
Thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng có 4 sản phẩm từ tổ yến đạt 3 sao OCOP. Ảnh: Thúy Liễu
Với địa hình ven biển, thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng là một trong những địa phương có số lượng nhà yến khá lớn: 184 nhà/160 hộ nuôi, sản lượng tổ yến thu hoạch 1,7 tấn/năm; thị xã có 4 sản phẩm từ tổ yến đạt 3 sao OCOP. Theo đồng chí Mã Chí Thọ - Trưởng Phòng Kinh tế thị xã Vĩnh Châu, để phát triển nghề nuôi chim yến hiệu quả hơn nữa, thị xã đã và đang quy hoạch vùng nuôi chim yến theo Nghị quyết số 03/2022/NQ-HĐND, ngày 28/2/2022 của Hội đồng nhân dân tỉnh về Quy định khu vực không được phép nuôi và vùng nuôi chim yến trên địa bàn tỉnh. Đồng thời, tăng cường công tác quản lý, kiểm soát việc xây dựng nhà yến; duy trì đàn yến nuôi, quản lý an toàn dịch bệnh cho đàn yến; xây dựng mã định danh và mã vùng nuôi chim yến; kiểm soát, ngăn chặn tình trạng bắt yến; bảo vệ môi trường khu vực, vùng nuôi yến; hỗ trợ cơ sở sản xuất nâng cao giá trị tổ yến thông qua chế biến yến theo chuỗi giá trị gia tăng để tiêu thụ trên thị trường, kể cả xuất khẩu.
“Huyện Long Phú có số nhà nuôi chim yến là 29, trong đó có 24 nhà yến được xây chuyên dùng nuôi yến, số còn lại được cơi nới từ nhà ở để nuôi yến. Mặc dù số lượng nhà yến trên địa bàn huyện không nhiều, nhưng để nghề nuôi yến tại địa phương phát triển hiệu quả và tuân thủ Nghị quyết số 03/2022/NQ-HĐND, ngày 28/2/2022 của HĐND tỉnh, huyện Long Phú đã tổ chức tuyên truyền, phổ biến sâu rộng Nghị quyết số 03/2022/NQ-HĐND trong toàn huyện để nhân dân được biết và chấp hành đúng quy định. Tuyên truyền cho các tổ chức, cá nhân chấp hành việc dừng hoạt động nuôi, di dời cơ sở chăn nuôi ra khỏi khu vực không được phép chăn nuôi. Hằng năm tổ chức điều tra, thống kê tình hình biến động tổng đàn vật nuôi nói chung, số lượng và sản lượng ngành hàng yến nói riêng để bổ sung vào giá trị tăng trưởng kinh tế của huyện. Rà soát, thống kê cơ sở chăn nuôi, tổng đàn vật nuôi, cơ sở dẫn dụ gây nuôi chim yến; cập nhật, giới thiệu các trang thiết bị, công nghệ phù hợp trong lĩnh vực chăn nuôi, lĩnh vực dẫn dụ, khai thác tổ của chim yến đến người dân để phát triển và giữ vững nghề nuôi chim yến…”. Đồng chí Lê Thành Thái - Phó trưởng Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Long Phú, thông tin.
Ngoài việc xây dựng nhà yến chuyên dành nuôi yến, nhiều hộ đã cơi nới nơi ở để nuôi chim yến. Ảnh: Thúy Liễu
Đồng chí Đào Văn Bảy - Phó Chi cục Trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Sóc Trăng, cho biết: Toàn tỉnh hiện có 814 nhà nuôi chim yến, với 718 hộ nuôi (tăng 85 nhà nuôi yến so với cùng kỳ), ước số lượng đàn yến khoảng 281.086 con, sản lượng tổ yến khai thác 9 tấn, tăng 6 lần so cùng kỳ, do có nhiều nhà yến đã cho thu hoạch. Với số lượng đàn yến lớn, nhằm bảo vệ đàn yến phát triển khỏe mạnh, ngành chăn nuôi tỉnh đã ban hành Kế hoạch số 39/KH-CCCNTY, ngày 14/7/2023 về giám sát sự lưu hành của vi rút cúm gia cầm H5N1 và H5N6 trên đàn chim yến năm 2023 với tổng số 495 mẫu. Triển khai hướng dẫn giám sát dịch bệnh trên chim yến để đẩy mạnh xuất khẩu tổ yến sang Trung Quốc; tham mưu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn trình UBND tỉnh kiến nghị Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Văn phòng Chính phủ sửa đổi, bổ sung Nghị định số 14/2021/NĐ-CP, ngày 01/3/2021 quy định vi phạm hành chính lĩnh vực chăn nuôi; đồng thời xin ý kiến Cục Chăn nuôi hướng dẫn trường hợp xây dựng nhà yến sau khi Nghị quyết số 03/2022/NQ-HĐND, ngày 28/02/2022 của HĐND tỉnh Sóc Trăng quy định khu vực không được phép chăn nuôi và vùng nuôi chim yến trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng có hiệu lực thi hành; tham mưu UBND tỉnh xây dựng văn bản về việc tăng cường triển khai các biện pháp ngăn chặn tình trạng săn bắt trái phép, quản lý nuôi chim yến và đẩy mạnh xuất khẩu các sản phẩm tổ yến.
Thúy Liễu